On ne pense pas toujours à la climatisation des caves à vin.
Pourtant, afin de proposer des vins de qualité, les sommeliers, les magasins spécialisés dans la vente de vin, les restaurateurs ou même les particuliers amateurs peuvent aujourd'hui s'orienter vers du matériel spécialisé.

Une cave optimale pour conserver le vin dans les meilleures conditions réunit des critères spécifiques : la cave doit être aérée, ventilée sans mauvaises odeurs, à température constante autour de 12°, elle doit disposer d'une obscurité totale et d'une hygrométrie (taux d’humidité dans l’air) de l’ordre de 80%. Aujourd’hui la plupart des caves ne répondent pas à ces critères, pourtant nécessaire à l’obtention d’un vin de qualité.

C'est ainsi que LA CAVE DE CRUET, située entre Grenoble et Chambéry, nous a confié, en 2002, l'ensemble de l'installation sanitaire, l'installation de ses locaux techniques, de ses bureaux, de ses points de vente et de ses locaux de stockage. Chaque local a été climatisé avec une technique différente adaptée.
C'est un système à détente directe "Roof Top" déplacement d'air qui à été choisi pour cette installation.